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安格斯肉眼牛排陪煎芦笋&罗勒烤土豆&培根芝士蕃

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Steven_C

好的安格斯牛排必须要有纹理分明的雪花和饱满的脂肪层。而对付配菜而言我追求的是五味的平衡以及搭配的色彩!

用料

薄盐生抽

适量

IBP顶级肉眼牛排

300g

蕃茄

一个

芦笋

三根

红酒

适量

黑胡椒汁

适量

海盐

适量

洋葱

一个

培根

2片

马苏里拉奶酪

适量

土豆

一个

意大年夜利喷鼻料粉

适量

安格斯肉眼牛排陪煎芦笋&罗勒烤土豆&培根芝士蕃茄盅佐红酒黑椒汁的做法

牛排冷藏自然解冻,下锅前20分钟用盐和胡椒腌制。

蕃茄挖空,一根芦笋切丁,培根切丁,洋葱切末,锅中放橄榄油下洋葱,培根,芦笋丁煸炒,放盐胡椒调味。

把炒制好的洋葱培根芦笋放入掏空的蕃茄,撒上芝士烤制!

土豆切块,过水,调味后放烤箱

铸铁牛排锅烧热,放入腌制的牛排,按照自己的口味掌握烹饪光阴。

牛油煎熟芦笋,下黑椒汁红酒,生抽煮开调味成汁!

牛排和配菜摆好盘,配菜上撒上红酒黑椒汁,牛排放置2分钟,然后开吃吧!

小贴士

好的质料是做出一道顶级厚味摒挡的根基。

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